Hvordan is sidene av et bryllup kake

January 3

Glasur og dekorere et bryllup kake er ofte skremmende, men med litt planlegging og en nøye utført teknikker, kan du opprette en vakkert designet kake som ser så godt som det smaker. Følg disse trinnene for sider av en kake.

Instruksjoner

• Kontroller kaken er kult før du begynner å is det. Hvis det er for varmt, vil glasur smelte.

• Laste en rett slikkepott med en liten mengde glasur, holde spatula i vertikal posisjon og begynne utjevning glasur i et tynt lag langs sidene av kaken ved å flytte spatula mot deg. Dette lar deg se hvor du monterer glasur.

• Utøve noe press på spatula som du bruker glasur for å forsegle alle kake smuler til sidene av kaken. Denne første tynne lag av glasur kalles smule belegget.

• Ta en større mengde glasur på spatula når smule belegget er ferdig og deretter legge til en andre belegg ising bryllupskake. Kontroller glasur dekker alle kaken og at det er ingen synlige hull og hull.

• Skrapes bort og fjerne alle overflødig glasur fra sidene av bryllupet kake ved å holde spatula i vertikal posisjon og flytte den rundt kaken med en jevn og flytende bevegelse. Ikke utøve mye press is kaken og bare glatt glasur rundt på sidene.

• Lagre avkjølt bryllupskake under dekket kake innehaver.

Tips og advarsler

  • Kontroller at du har avkjølt toppen av bryllupet kake, og i mellom noen lag, før du begynner glasur sidene.
  • Legge til andre skallet av glasur umiddelbart etter at du har brukt den smule belegget på bryllupet kake. Hvis du venter en stund, kan klaka stykker av glasur fra smule belegg vises gjennom.